ケーキとおやつ  のこ

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la saison des pluies

 

tsuyuさんの柔らかな白い世界

 

それをあたたかく包むtisaneの世界

 

 

お供した2日間はやっぱり夢のようでした

 

 

 

 

お菓子は全部で6種類

 

・梅雨のクープ

(ヴェルヴェーヌのブランマンジェ ジャスミンティーのジュレ 

無花果と赤ワインのグラニテ tsuyuと梅雨)

・プロフィットロール

(4種のクリーム入り あたたかなバジルショコラソース添え)

・ルバーブのタルト

(ノワゼット生地にルバーブのコンフィチュールと

サワークリームとシャンティを)

・ムラングシャンティ

(中までキャラメル色のメレンゲとほわほわシャンティに

フランボワーズをしのばせて)

・コンヴェルサシオン

(表面がカリカリのアーモンド生地とパイのお菓子 

じゅんちゃん接客おしゃべり頑張って!の気持ちを込めて)

・桃のスープ

(今季初 黒胡椒をアクセントに)

 

 

 

たくさんお越しいただきまして

ありがとうございました

 

 

そして

じゅんちゃんありがとう

ゆりさんありがとう

ノコスのみんなありがとう