ケーキとおやつ  のこ

teteria 紅茶教室

 

ノコスアレタージュの紅茶でもお世話になっている

teteria 大西さんの紅茶教室を開催することになりました

 

紅茶の基本的な淹れ方から、最近大西さんがはまっているという「甘い泡ミルクティー」に

紅茶トークまで、初心者向けの紅茶講座になります

2017年はノコスアレタージュもこの日から始まります

来年もどうぞ宜しくお願い致します

 

2017年1月15日(日) 11:00〜 14:30〜

料金:4000円(お菓子込) 各回定員15名になります

ご予約はノコスアレタージュまでお電話にてお願い致します

052-581-7550

 

 

teteria 大西進

1976年群馬県生まれ

大学卒業後、紅茶専門店勤務を経て、2005年紅茶を中心とした茶葉の卸販売と

紅茶の楽しさを伝える教室を行う紅茶屋「teteria(テテリア)」を静岡県沼津市で始める

著書に「teteria 流お茶の本」講談社、「はじめての紅茶」millebooks

 

 

11月23日にはmillebooksより「紅茶の絵本」作/大西進 絵/平澤まりこ が発売されたばかり

教室では普段ない特別な紅茶も販売して頂けるようです

Noël

 

今年は24.25日と通常営業させていただく為

クリスマスケーキをお休みさせて頂きます

ふんわりクリスマスらしいお皿をご用意できたらと思っています

どうぞよろしくお願い致します

 

 

 

 

 

 

 

 

クラトコを終えて

 

もう3週間が経ちました

 

夢のような秋晴れの2日間

1日目の賑やか焼き菓子屋さんも2日目ののんびり飲み物屋さんも

どちらもとても楽しかったです

 

本当にありがとうございました

 

 

 

 

 

 

 

冬に入る

 

 

11月9日から18日までお休みを頂きます

よろしくお願い致します

 

 

 

 

 

 

 

クラトコ

 

 

 

 

今年で8回目のクラトコ

今週末の11月12.13日に開催です

nokosは12日に焼きこみタルトや焼き菓子と

午後から準備が出来次第お飲み物をご用意致します

13日はお飲み物のみのご用意です

 

 

今日からもくもくと焼き菓子作りが始まりました

晩秋の木々の下、お会いできるのを楽しみにしております

 

 

クラトコ

場所 常滑市大曽公園

愛知県常滑市大曽町6丁目3

11月12日(10:00−17:00)

11月13日(10:00−16:00)

 

 

 

 

 

Chou à la crème

 

 

朝日くんに好きなケーキはなあに?と尋ねたら

クリーム!とにこにこ教えてくれたので、次朗くんとさおりちゃんと

蚤の市帰りの遊佐さんと岡山から駆けつけてくれた友紀ちゃんと

晶絵ちゃんも一緒にシュークリームを作りました

 

綺麗に膨らんでみんな大はしゃぎ

朝日くんのうっとりお顔にメロメロの大人達

 

 

 

 

お昼は友紀食堂特製蒜山トマトソースのナポリタン!

大きな鍋にどどんとまるで大家族のようでした

おいしかったー

 

 

 

さて、明日から11月です

12月の11時のお席のご予約は

11月2日12時からお電話にて承ります

どうぞよろしくお願い致します

 

 

 

 

sonoritéとbirbante

 

10月、休みなくお菓子を作っています 

ひーひー言いながらもあれこれ作りたくなって大変です

 

合間をぬって常滑へ

 

久しぶりに会えた有子さんは

のりちゃん、ほんものだ〜と目をうるませて

腕をさすってくれました 

 

茨城に引っ越すと聞いた日のことを

じんわりと思い出して 私もまたほんものだ〜と

有子さんの腕をさすりました

 

 

体に気をつけてね

また帰ってきてね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜はビルバンテへ

珍しくとしくんがピザを作る日で

なおちゃんパン生地のカミバンテピザを

みんなでわいわい食べました

みんな可笑しかったな

 

 

よく歩いて(晶絵ちゃんには散歩程度の)

よく食べて笑って

バタンキューでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

l'automne

 

 

 

秋がやってきました

今年は敬愛するSOLOのひろみちゃんのご厚意で

美濃加茂の栗農家さんから栗を届けていただいています

渋皮煮にしたり、茹でてスプーンで掘り出したり

煮たり漉したり、これまたあの方この方のご厚意で

日々の仕込みに加えて作ることができています

感謝しきりです

 

 

 

11月の営業日、11時のお席は全て満席になりました

お電話、ご予約ありがとうございます

 

 

栗のスープもそろそろね

 

 

 

 

LABORATORIO

 

8月21日、長野県松本市にあるラボラトリオさんの

マルシェに出店させて頂きました

 

14時からは厨房におじゃましてカフェのデザートも

作らせて頂きました 

愛知から遊びに来てくれたみんなや長野の方々にお会いできて 

とても嬉しかったです 

お昼休みに来てくれたザ・ソースさんやモンカバさんも

ありがとう!

 

 

井藤さんと万紀子さんが出会ってしまった建物

これからも素敵に続いていくのだろうな

年中無休、、頭が下がります

がんばろう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋立つ

 

まだまだ暑い日が続いています

ケーキのお持ち帰りをご希望のお客様は

保冷バッグをお持ちいただくことを

お勧めいたします

 

 

10月の11時のお席のご予約は

9月1日(木)11時から承ります

どうぞよろしくお願い致します

 

 

 

 

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