ケーキとおやつ  のこ

nokos à l'étage..3


nokos à l'étageのショップカードの絵を
画家の山口一郎さんにお願いしました


子供のような大人のような
とても楽しくとても歩くのが早い山ちゃん

イラストレーターとしてお仕事始められた時は
マガジンハウスにほぼ住んでいたそう
オリーブやananで何度も目にしていたのだろうなあ


今は香川にお住まいで 自由にぐんぐん絵を描く


明日4月14日から南青山のDEE'S HALLさんにて
展覧会がはじまります
今回は鉛筆画だそうです






「MY NAME IS」

2015.4.14-4.21
open 12:00-20:00

DEE'S HALL
東京都港区南青山3-14-11






 
おいしいにちよう市

Open Sand!!

at studio manomano

4.16 thu-4.30 thu
open 13:00-20:00
close 4.20 27


スタジオマノマノに期間限定のサンドイッチ屋さんがopenします
日替わりのサンドイッチやサンドイッチの作るためのおいしいもの
サンドイッチやパンをモチーフにしたおいしいアクセサリーなど
ずらり並びます 



のせる、はさむ、の会
 
4.16 その場でのせたりはさんだりの会に
生地やクレーム、コンフィチュールを盛り合わせたお皿を
支度させていただきます


題して 甘い実験室
camibaneさんにお願いした白ぱんやシューにパイ
クレームとコンフィチュール 組み合わせは自由に軽やかに


なおちゃんのふわふわ白ぱんとクレームパティシエール
想像するだけで顔も心もふわふわになります


会は予約制です 予約開始は4.10  am10時より
詳しくはにちよう市ブログをご覧ください





実験室にてお待ちしております







 
printemps

3月最後の日
満開の桜と春のデセール




soupe

ゆっくりとアーモンドの香りを移したブランマンジェ
真っ赤な苺のスープ
桜の花の塩漬けをしのばせて




crêpe suzette

清見オレンジとグランマニエの香りの温かな一皿
自家製パルフェグラッセを添えて






puit d'amour

tarte au citron



キャラメリゼ たまらなく楽しかった






今日から4月

お店の準備本格化ですが
11日は埼玉県狭山市であるみどりのクラフトへ
accesaries mauさんのお手伝い
敬愛するmauさんのお仕事を隣でみつめてきます

18.19日は岡山県牛窓の牛窓クラフト散歩へ
狭山も牛窓も林拓児君に会える嬉しさ
出展メンバーを眺めては
よだれがたれちゃいます






Tisane Infusion




朝訪ねると、いつもゆりさんのいる場所まで
まるごと喫茶室にしてくれていたのです

なんて素敵な喫茶室だろうと 
なんて幸せな事だろうと
じんわり噛み締めた2日間





奥の部屋は春の虹色世界








たくさんたくさんお越しくださって
本当にありがとうございました





 
nokos à l'étage ..2


à l'étage アレタージュ

フランス語で2階の意



haseさんのつけられた名前を受け継いで
nokos à l'étage と名づけました


響きも気持ちにも
とてもしっくりと合う








ガラス窓がついて




小さなショーケースも入りました




 
nokos àl'étage ..1





今日から改装工事です


昨年末までhaseさんが営まれていたカフェの場所

カウンターに鉄枠とガラス窓を新たに取り付けていただきます


改装はhaseさんの内装と同じ
special sourceモリソン小林さんにお願いする事ができました


枠を試しに立てただけで空間が引き締まり
既に良い雰囲気





 
kitta展




うまれてから

かえるときまで

私たちをはこぶ

布という舟




2015.3.20-3.29
Tisane infusion
461-0005
名古屋市東区東桜1-10-3 7F
052-951-7117
11:00-18:30




kittaさんの虹色の布

河合悠さんのキャンドル

Noritake潤二さんの花あしらい



20.21日  美しい春を感じながら
喫茶させていただきます


menu

春のミルクレープ
苺ショートケーキ
檸檬と春菊のタルト
エクレールキャラメル
パリブレスト プラリ−ヌ
金柑をしのばせたタルトノワゼット


ごぼうクッキー
ピーマンクッキー
炒り玄米クッキー
黒胡麻triangle
ロゼットショコラ
ドフィノワ
アルザシアン


好物のアルザシアンも久々に







 
nokos à l'étage


nokos à l'étage (ノコス アレタージュ)

450-0002
愛知県名古屋市中村区名駅5-10-7 花車ビル中館1階
11:00〜18:00 月火定休(+不定休)
2015年5月3日(日)OPEN

名古屋にてお店をはじめます。
自動ドアからあがる階段のその先で
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

お店の模様はこちらで少しずつお知らせしていきます。



 
春の雪

知多半島に来てはじめて
小さなマルシェにお菓子を並べたのは10年と少し前


はじめてのお客様は
今や半田の母のような友人のような
とても大切な方になっていて
会えば昨日の事のようにその日を思い出す


並べたお菓子は
焼きたてのピティヴィエとアルザシアンと胡桃のサブレ



そこからたくさんの大切な方と出会い
今もお菓子が作れる毎日を幸せに思う









Saint-Honoré.


いつかの記憶


温かな記憶









 
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